空气炸锅发展现状调研及投资前景分析报告

空气炸锅是一种厨房用具，它通过使用对流机制在食物周围循环热空气来烹饪。机械风扇高速循环食物周围的热空气，烹饪食物并通过两种褐变反应产生酥脆层。 在焦糖化中，糖分解并化学转化为复杂的棕色物质，而在美拉德反应中，通常见于肉被烤或炒的地方，食物中的碳水化合物/糖和蛋白质相互反应形成席夫碱 然后形成其他有味的化合物，包括在环中含有一个或多个氮原子的棕色环状化合物，如吡嗪和吡啶。美拉德反应要求温度在280-330°F（140-165℃）之间，而焦糖化温度取决于焦糖化的糖，温度范围为230-360°F（110-180℃）

空气炸锅行业特征

目前市面上的空气炸锅分类众多，型号各有不同，而且该电器已经朝着智能化与科技化的方向发展，也逐步融入了更多功能，给消费者带来了与众不同的体验。

商业厨房的需求增加预计将在未来几年为空气炸锅市场提供重要的增长机会。预计增加健康意识的人数将推动空气炸锅市场。基于的终端用户更喜欢无油食品，因为它不含胆固醇，这也推动了空气炸锅市场。

触控式是空气炸锅的主要类型，2018年触控式空气炸锅产量约为3312（万台），占份额的80.34%。

触控式技术已经逐渐走向成熟，从技术发展趋势看，未来触控式空气炸锅将在未来成为主流产品。

空气炸锅应用领域

在应用领域中，家用和商用2018年的市场占有率分别为67.11%和32.89%，由于战略定位和需求不同，市场占有率差距不断扩大。

空气炸锅市场生产与消费

2018年，空气炸锅市场的收入为712841万元，预计2025年将达到1140241万元。未来2019-2025年，我们预计收入的复合年增长率为6.93%。

中国是大的空气炸锅生产市场，而北美是2018年大空气炸锅消费市场。

随着新兴应用市场不断开拓发展，如酒店、快餐店等领域的需求融合以及物联网发展带动的新兴智能家居市场，将为中国空气炸锅产业发展提供更多发展新机遇。

空气炸锅另外还面临两大发展机遇：一是智能家居家具的发展机遇，二是国际产业转移带来的机遇。

与此同时，随着能源紧张和劳动成本的提高，国外空气炸锅生产正逐步从发达国家向发展中国家转移，国外厂商纷纷在中国建厂或与国内厂商合作实行产业转移。更重要的是，我国本土空气炸锅生产厂商不断壮大，我国已经成为空气炸锅生产大国。在未来，更多的中国品牌将会出现在国际市场中。

恒州博智发表《2019-2025年及中国空气炸锅行业发展现状调研及投资前景分析报告》该报告提供空气炸锅行的基本概况，包括定义，分类，应用和产业链结构。讨论发展政策和计划以及制造流程和成本结构。

本报告研究与中国市场空气炸锅行的发展现状及未来趋势，分别从生产和消费的角度分析空气炸锅行的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商。分析与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、不同规格产品的价格、产量、产值及和中国市场主要生产商的市场份额。

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